Jagodzianki...Jagodzianeczki :) Tak mnie jakoś naszło o tej porze roku żeby je zrobić ;] a że miałam nadmiar jagódek w zamrażarce nie bardzo było w sumie na co dłużej czekać ;] od razu jak przyszła myśl zrobienia po chwili zabrałam się do robótki ;] W sumie autorka tego przepisu zapewnia, że jagodzianki wychodzą bardzo mięciutkie jednak mi szczerzy powiedziawszy wyszły chyba nie tak bardzo...chyba, że coś sknociłam ;) Mimo, że jednak wole wypieki bardziej puszyste na pewno będzie powtórka, bo oczywiście w smaku były bardzo dobre :) i do tego ta kruszonka i dużżżżo jagódek... mmm :)

Składniki na ciasto:

• 2 duże jajka
• 1/2 szklanki ciepłego mleka
• 4 łyżki cukru
• 50 g rozpuszczonego masła
• 2 łyżeczki suszonych drożdży
• 2 szklanki mąki pszennej

Drożdże rozpuścić w mleko. Mąkę przesiać do dużej miski. dodać jajka, lekko przestudzone masło, cukier oraz mleko. Wszystko ze sobą dobrze wymieszać i wyrobić. Nie przejmować się, że ciasto będzie się lekko kleiło. Przykryć ściereczką i odstawić na 1,5 do wyrośnięcia.

Pod koniec wyrośnięcia ciasta wymieszać jagody z cukrem i mąką ziemniaczaną / mniej więcej szklanka jagód - 3 łyżki cukru i oraz łyżka mąki /*

* jagód nie należy wcześniej rozmrażać!

Składniki na kruszonkę:

• 50 g masła
• 50 g cukru
• 90 g mąki
• 8 g cukru waniliowego

Masło rozpuścić, dodać cukry oraz mąkę. Wszystko dobrze wymieszać.

Po upływie czasu ciasto podzielić na 10 części, każdą rozpłaszczyć, nakładać farsz i dobrze zlepić żeby sok nie wyleciał / chociaż przy mrożonych jest większe prawdopodobieństwo / ale nawet jak wyleci to nie warto się przejmować ;) Wykładać na blachę wyłożoną papierem złączeniem do dołu. Zostawić na naście min do podrośnięcia.

Wierzch bułeczek wysmarować jajkiem i posypać duuużą ilością kruszonki ;] Piec ok 20 min w 180 stopniach, aż się ładnie zarumienią :)

Smacznego! :)

Skoro nutelli jeszcze zostało to jak mogłam jej nie wykorzystać do kolejnego wypieku ;] Dziś zajadaliśmy się tym ciastem jak byłam u rodzinki ;] Mięciutkie, wilgotne rozpływające się w ustach ciasto ;] Bardzo dobre połączenie czekoladowego ciasta z dużąąąą ilością kruszonki. Co więcej banany dodają dodatkowego fajnego aromatu. Nie dość, że ciasto pyszne to kolejnym jego plusem jest prostota w jego przygotowaniu. Przepis z strony Małacukierenka.pl z modyfikacjami.

Składniki:

• 150 g miękkiego masła
• 100 g cukru
• 3 jajka
• 2 duże banany
• 50 g kakao
• 80 g nutelli
• 170 g mąki
  
• łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 80 g orzechów laskowych - rozdrobnionych
• szczypta soli

Do miski przesiać mąkę, dodać kakao, sodę, proszek oraz sól. W innej misce masło utrzeć z cukrem. Cały czas ucierając, dodawać po jednym jajku. Po każdym chwilę miksować. Banany rozetrzeć widelcem. Do masy maślano - jajecznej, dodać zawartość miski z mąką, następnie banany i nutellę oraz orzechy. Wszystko ze sobą szybko wymieszać. Ciasto przełożyć do większej keksówki czy tortownicy wyłożonej papierem bądź wysmarowanej masłem i podsypanej mąką. Po wyłożeniu ciasta wysypać na wierzch kruszonkę. Im więcej tym lepiej ;)

Kruszonka:

• 50 g masła
• 50 g cukru
• 100 g mąki
• 8 g cukru waniliowego

Masło rozpuścić, dosypać cukry oraz mąkę. Wszystko dobrze wymieszać.

Piec około 45-50 min w 190 stopniach.

Smacznego! :)

Bardzo dobre i jakie proste ciasto z truskawkami, a do tego ta kruszonka i duuuużo owoców mmm ;) miodzio! Najlepsze jeszcze ciepłe z lodami :) Ale po ostudzenie równie bardzo dobre! Przepis pochodzi z bloga Kwestia Smaku.

Składniki na ciasto:
*
• 800 g truskawek
• 200 g miękkiego masła
• 200 g cukru pudru
• 4 jajka
• 250 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na kruszonkę:

• 150 g mąki
• 75 g masła
• 75 g cukru

* na taką dużą blachę jak poniżej zrobiłam wszystkie składniki na ciasto x 1,5, a na kruszonkę x2.

1.

2.

3.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na początku przygotować kruszonkę: na małym ogniu na patelni roztopić masło, dodać cukier a po chwili mąkę, wymieszać, ostudzić.

Następnie przechodzimy do zrobienia ciasta. Przez parę minut ucierać masło z cukrem pudrem na gładką masę. Następnie dodawać po jednym jajku, cały czas ucierając. Mąkę przesiać z proszkiem i dodawać stopniowo po parę łyżek. Ciasto przełożyć do formy, na nim rozłożyć dużą ilość truskawek. Na sam wierzch posypać kruszonką, ja dodałam jeszcze płatków migdałowych na sam wierzch. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni i piec ok 70 min.

Smacznego! :)