Tak jak obiecałam podaję przepisik jak wykorzystać biszkopcik z poprzedniego postu. Wszystkie składniki dają bardzo fajny efekt– ciasto nie jest słodkie, leciutkie w sam raz jak ktoś nie lubi tradycyjnych kremów na bazie masła. Torcik powstał na świętowanie pięknej rocznicy urodzin mojego Dziadziusia :)
Składniki na masy:
- 4 jabłka
- Sok jabłkowy ok. 350 ml
- 1 Budyń śmietankowy
- Łyżka cukru
- 2 kubki śmietany 18%
- Śmietan- fix
- Łyżka masła
- ½ szklanki wiórek kokosowych
* Wcześniej upiec biszkopt i przekroić go na 2 lub 3 części. Do przygotowania tego tortu wszystkie składniki robiłam x 1,5. zarówno na biszkopt jak i masy.
Masa jabłkowa:
Jabłka pokroić, dodać trochę soku jabłkowego, dosłodzić do smaku i podgrzewać na małym ogniu. Jedną szklankę lub troszkę więcej soku zagotować w garnuszku. Z pozostałą częścią soku ok. 50 ml wymieszać proszek budyniowy. Ugotować jak budyń. Masę dodać do jabłek i wymieszać. Odstawić do wystygnięcia.
Masa śmietanowa:
Śmietanę ubić z śmietan- fixem.
Zasmażka:
1 łyżkę masła rozgrzewamy na patelni, dodajemy 1 łyżkę cukru i ½ szklanki wiórek kokosowych.
A teraz gdy masy mamy wszystkie gotowe to:
Przekrajamy biszkopt na tyle części ile chcemy
Wykładamy teraz masy na biszkopt. Najpierw wystudzoną masę jabłkową, potem ubitą śmietanę , następnie kolejną warstwę biszkoptu, czynność powtórzyć. Na ostatniej warstwie wyłożyć tylko ubitą śmietanę. Przystroić według uznania. Ja na krawędzie wyłożyłam podsmażone na patelni płatki migdałowe a roczek napisałam właśnie z zasmażki tyle, że dodałam do niej odrobinę czekolady, żeby się wyróżniało.
Przepraszam, że nie ma zdjęcia w przekroju ale zdjęcie źle mi się zgrało. Jak tylko dorwę się do drugiego komputera postaram się coś umieścić.
Smacznego! :)
