Skoro nutelli jeszcze zostało to jak mogłam jej nie wykorzystać do kolejnego wypieku ;] Dziś zajadaliśmy się tym ciastem jak byłam u rodzinki ;] Mięciutkie, wilgotne rozpływające się w ustach ciasto ;] Bardzo dobre połączenie czekoladowego ciasta z dużąąąą ilością kruszonki. Co więcej banany dodają dodatkowego fajnego aromatu. Nie dość, że ciasto pyszne to kolejnym jego plusem jest prostota w jego przygotowaniu. Przepis z strony Małacukierenka.pl z modyfikacjami.

Składniki:

• 150 g miękkiego masła
• 100 g cukru
• 3 jajka
• 2 duże banany
• 50 g kakao
• 80 g nutelli
• 170 g mąki
  
• łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 80 g orzechów laskowych - rozdrobnionych
• szczypta soli

Do miski przesiać mąkę, dodać kakao, sodę, proszek oraz sól. W innej misce masło utrzeć z cukrem. Cały czas ucierając, dodawać po jednym jajku. Po każdym chwilę miksować. Banany rozetrzeć widelcem. Do masy maślano - jajecznej, dodać zawartość miski z mąką, następnie banany i nutellę oraz orzechy. Wszystko ze sobą szybko wymieszać. Ciasto przełożyć do większej keksówki czy tortownicy wyłożonej papierem bądź wysmarowanej masłem i podsypanej mąką. Po wyłożeniu ciasta wysypać na wierzch kruszonkę. Im więcej tym lepiej ;)

Kruszonka:

• 50 g masła
• 50 g cukru
• 100 g mąki
• 8 g cukru waniliowego

Masło rozpuścić, dosypać cukry oraz mąkę. Wszystko dobrze wymieszać.

Piec około 45-50 min w 190 stopniach.

Smacznego! :)

Pech chciał, że od dzisiaj jestem na tygodniwym zwolnieniu lekarskim i muszę leżeć w łóżeczku więc to chyba znak, że trzeba nadrobić zaległości w czytaniu, filmach no i oczywiście w blogowaniu. ;) Jednak nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło ;) W miarę możliwości będę umieszczać zaległe przepisy, a trochę ich się nazbierało....ale ciii...przejdźmy do rzeczy...

Na pierwszy rzut idą MUFFFINKI :):):) miałam spore ilości nutelli więc trzeba ją jakoś złużyć a nie tylko wcinać z paluszkami (zresztą bardzo polecam taki sposób...mmm) :)

Samo ciasto smakuje mniej więcej jak babka i gdyby nie nutella i orzechy to szczerze powiedziawszy nie byłoby w nich nic nadzwyczajnego. Ale mimo wszystko ostatnimi czasy to mój hicior wśród muffinek :) są po prostu pyszne z tymi dodatkami :) jeżeli coś ma w składzie nutelle to nie może być inaczej :) do tego zmodyfikowałam troszkę przepiś Dorotuś i dodałam właśnie rozdrobnione orzechy laskowe, co by dopełnić głębie smaku i dużo więcej nutelli i mmm... to jest to ;) Szczerze i mocno polecam!!

Składniki:

• 140 gram miękkiego masła
• ok pół szklanki cukru
  
• 3 jajka
• pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 220 g mąki pszennej
  
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• duużo nutelli ;)
  
• ok 100 g orzechówch laskowych - rozdrobnionych
  

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Masło ucierać miksrem z cukrem. Dodać ekstrakt a następnie po jednym jajku ciągle miksując.  Dodać mąkę. Wszystko ze sobą dobrze zmiksować. Ja robilam tak, że do każdej papilotki wkładałam troszke ciasta, potem nutelli, orzechów, ponowanie ciasto i nutelle i orzechy. Piec ok 25 min w 170 stopniach, do suchego patyczka.

Smacznego! :)

W sklepach można znaleźć wiele rodzajów płatków śniadaniowych czy to Gold flakes, Cini minis, Cheerios czy różnego typu museli. Jednak nic nie pobije zrobionej samodzielnie granoli, którą proponuje Nigella w książce „Feast”. Oczywiście ja ją robię z pewnymi modyfikacjami ;) Bardzo fajna propozycja na zdrowe i smaczne śniadanko :) Nadaje się zarówno nie tylko do jedzenia z mlekiem czy jogurtem ale również na sucho - świetnie smakuje jako coś do podjadania ;);)  Bardzoo polecam!!

Składniki na 2 litry granoli:

• 400 g płatków owsianych
• 100 g ziaren słonecznika
• 100 g ziaren sezamu (jasnego)
• 200 g jabłek startych na tarce o grubych oczkach
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka imbiru
• 0k 200 g miodu
• 100 g jasnego brązowego cukru
• 100 g całych migdałów
• 100 g orzechów laskowych
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki oleju

Przygotowanie jest naprawdę proste. Należy wymieszać wszystkie składniki ze sobą, wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia. Piec ok. 40 min w temperaturze 170ºC co jakiś czas mieszając. Aby dłużej była zdatna do jedzenia należy ją przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Smacznego! :)

Kolejny wypiek swiąteczny tym razem też piernikowo :) Przepis pochodzi z dawnych zapisków mojej babci Hani. Piernik jest przepełniony bakaliami, co niezwykle wzbogaca jego smak i aromat. Piwa prawie nie czuć, co niektórych pewnie zasmuci ;)

Składniki:

• 75 dag mąki pszennej
• 15 g sody oczyszczonej
• 15 dag margaryny
• 5 dag cukru pudru
• 6 jajek
• 40 dag miodu
• 35 dag cukru
• Butelka (0,3l) piwa Porter (ciemne piwo) lub piwa słodowego
• 2 torebki przypraw do piernika
• 50-60 dag rozmaitych posiekanych bakalii (np. orzechy- włoskie i laskowe, skórka z pomarańczy, migdały)

75 dag mąki pszennej przesiać z sodą oczyszczoną. 15 dag margaryny utrzeć z 5 dag cukru pudru i 6 żółtkami. Wlać do tego 40 dag miodu ostudzonego. Wsypać 35 dag cukru i wlać butelkę piwa. Dodać mąkę z sodą, ubitą pianę z białek, torebki przypraw do piernika i bakalie. Piekę je w keksówkach, wychodzi mi wtedy 5 małych pierników. Piec ponad godzinę w 18o°C.

Smacznego! :)