Bardzo dobre i jakie proste ciasto z truskawkami, a do tego ta kruszonka i duuuużo owoców mmm ;) miodzio! Najlepsze jeszcze ciepłe z lodami :) Ale po ostudzenie równie bardzo dobre! Przepis pochodzi z bloga Kwestia Smaku.
Składniki na ciasto:
*
• 800 g truskawek
• 200 g miękkiego masła
• 200 g cukru pudru
• 4 jajka
• 250 g m±ki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na kruszonkę:
• 150 g m±ki
• 75 g masła
• 75 g cukru
* na tak± duż± blachę jak poniżej zrobiłam wszystkie składniki na ciasto x 1,5, a na kruszonkę x2.
1.
2.
3.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na pocz±tku przygotować kruszonkę: na małym ogniu na patelni roztopić masło, dodać cukier a po chwili m±kę, wymieszać, ostudzić.
Następnie przechodzimy do zrobienia ciasta. Przez parę minut ucierać masło z cukrem pudrem na gładk± masę. Następnie dodawać po jednym jajku, cały czas ucieraj±c. M±kę przesiać z proszkiem i dodawać stopniowo po parę łyżek. Ciasto przełożyć do formy, na nim rozłożyć duż± ilo¶ć truskawek. Na sam wierzch posypać kruszonk±, ja dodałam jeszcze płatków migdałowych na sam wierzch. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni i piec ok 70 min.
Smacznego! :)
