Do tych bułeczek nie trzeba nikogo długo namawiać. Są naprawdę przepyszneee :) Można zrobić je z dowolnym farszem na jaki się ma akurat ochotę - czy to z makiem, dżemem, twarożkiem czy cynamonem. Ja zrobiłam teraz z makiem i twarożkiem i takie proponuje. Przepis pochodzi z bloga Mojewypieki.

Składniki na 15 bułeczek:

Drożdże wymieszać z mąką (w przypadku drożdży świeżych zrobić najpierw rozczyn) następnie dodać pozostałe składniki, wyrabiać parę minut, aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Odstawić w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość. Po tym czasie ciasto podzielić na 16 części, z każdej uformować kuleczkę. Odstawić na parę min przykryte ściereczką.

Następnie każdą kuleczkę rozwałkować jak na placuszka, wysmarować nadzieniem. Zwinąć w rulonik. Każdy rulonik naciąć wzdłuż zostawiając nieprzecięte około ¼ długości z każdego końca. Końce zawinąć pod spód i włożyć do środka przez powstałe nacięcie.

Przepisy na nadzienia:

Nadzienie makowe:

lub nadzienie serowe:

Wszystkie składniki rozetrzeć na gładką masę

Tak przygotowane bułeczki położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenie i pozostawić do napuszenia na 15-20 minut. Spryskać piekarnik wodą, piec około 20 - 25 minut w temperaturze 190ºC.

Smacznego! :)

Każdy dobrze wie, że gdy człowiek musi się uczyć / pisać pracę magisterską / lub ma jakąś inną robotkę to zawsze znajdzie sobie jakieś inne ciekawsze zajęcie - tak też dziś było ;). Otóż postanowiłyśmy z siostrą zrobić sobie fajną kolacyjke i oto co ciekawego wynalazłyśmy. Idealne nie tylko na śniadanko ale również na kolacyjke. Pasują zarówno do dodatków słodkich jak i słonych gdyż mają neutralny smaczek :) Jednak mi przypasowały najbardziej z masełkiem i dżemikiem, po prostu MIODZIO :D Najlepsze na ciepło ;] Przepis pochodzi z Moichwypiekow.

Składniki na 15 dużych rogalików:

• mąki pszennej ile zabierze -  ponad 500 g
  
• 2 małe jajka
• 1 szklanka letniego mleka
• 60 g roztopionego masła
• 20 g świeżych drożdży
• 1 łyżka oleju
  
• 1,5 łyżki cukru
  
• pół łyżeczki soli

Dodatkowo:

• 50 g roztopionego masła
• 1 jajko do posmarowania
• mak / sezam do posypania

Drożdże wymieszać z łyżką cukru, mąki i małą ilością mleka. Odstawić do wyrośnięcia. Do oddzielnej miseczki wlać mleko, dodać jajka, sól, resztę cukru i olej. Mąkę przesiać i stopniowo dodawać do otrzymanej mieszanki. Dodać wyrośnięte drożdże. Na koniec dodać masło lekko przestudzone. Wszystkie składniki dobrze wymieszać i wyrabiać je, aż będzie ładnie odlepiało się od rąk. Starać się jak najmniej podsypywać mąką, żeby nie były twarde.  Pozostawić do wyrośnięcia na około h. Następnie podzielić je na 15 części.  Każdą z nich rozwałkować na owalny placuszek. Otrzymany placuszek posmarować masłem. Zwinąć w rulonik, wzdłuż krótszego boku. Po zwinięciu złączyć końce. Rogaliki ułożyć na blaszce, w sporych odstępach, żeby się nie zrosły. Odstawić do napuszenia.

Przed samym pieczeniem posmarować jajkiem i posypać makiem lub sezamem. Piec w temperaturze 200ºC przez około 15-20 minut.

Smacznego! :)