Każdy dobrze wie, że gdy człowiek musi się uczyć / pisać pracę magistersk± / lub ma jak±¶ inn± robotkę to zawsze znajdzie sobie jakie¶ inne ciekawsze zajęcie - tak też dzi¶ było ;). Otóż postanowiły¶my z siostr± zrobić sobie fajn± kolacyjke i oto co ciekawego wynalazły¶my. Idealne nie tylko na ¶niadanko ale również na kolacyjke. Pasuj± zarówno do dodatków słodkich jak i słonych gdyż maj± neutralny smaczek :) Jednak mi przypasowały najbardziej z masełkiem i dżemikiem, po prostu MIODZIO :D Najlepsze na ciepło ;] Przepis pochodzi z Moichwypiekow.
Składniki na 15 dużych rogalików:
- m±ki pszennej ile zabierze - ponad 500 g
- 2 małe jajka
- 1 szklanka letniego mleka
- 60 g roztopionego masła
- 20 g ¶wieżych drożdży
- 1 łyżka oleju
- 1,5 łyżki cukru
- pół łyżeczki soli
Dodatkowo:
- 50 g roztopionego masła
- 1 jajko do posmarowania
- mak / sezam do posypania
Drożdże wymieszać z łyżk± cukru, m±ki i mał± ilo¶ci± mleka. Odstawić do wyro¶nięcia. Do oddzielnej miseczki wlać mleko, dodać jajka, sól, resztę cukru i olej. M±kę przesiać i stopniowo dodawać do otrzymanej mieszanki. Dodać wyro¶nięte drożdże. Na koniec dodać masło lekko przestudzone. Wszystkie składniki dobrze wymieszać i wyrabiać je, aż będzie ładnie odlepiało się od r±k. Starać się jak najmniej podsypywać m±k±, żeby nie były twarde. Pozostawić do wyro¶nięcia na około h. Następnie podzielić je na 15 czę¶ci. Każd± z nich rozwałkować na owalny placuszek. Otrzymany placuszek posmarować masłem. Zwin±ć w rulonik, wzdłuż krótszego boku. Po zwinięciu zł±czyć końce. Rogaliki ułożyć na blaszce, w sporych odstępach, żeby się nie zrosły. Odstawić do napuszenia.
Przed samym pieczeniem posmarować jajkiem i posypać makiem lub sezamem. Piec w temperaturze 200ºC przez około 15-20 minut.
Smacznego! :)
