Dla tych którzy lubi± lekki, puszysty serniczek bez dodatków. Jest bardzo smaczny, a do tego można u¶pić wyrzuty sumienia, bo ma stosunkowo mało kalorii w porównaniu z tradycyjnym sernikiem (o ile będziemy je¶ć wersje bazow± bez dodatku np polewy). Przepis dostałam od cioci Gosi :)
Wersja bazowa
Wersja bogatsza
Składniki:
- 1 kg sera
- 3 szklanki mleka
- 2 szklanki cukru (ja dodaję około 1-1,5)
- 6 jaj
- 2 łyżki m±ki ziemniaczanej
- Otarta skórka z cytryny
- Biszkopty lub inne ciasteczka- opcjonalnie
Żółtka z cukrem utrzeć. Dodać zmiksowany ser (ma być gładki bez grudek). Następnie dodać mleko, skórkę i makę. Na koniec dodać ubit± pianę z 6 białek. Delikatnie wymieszać. Dno blachy wyłożyć biszkoptami, wlać trochę ciasta i poczekać aż namiękn± (bo mog± wypłyn±ć), po chwili wylać ciasto do tortownicy.
Acha nie warto się przejmować tym, że ciasto wychodzi zbyt rzadkie...takie ma być i po upieczeniu jak swoje odstoi będzie w sam raz :) U mnie tak się lało:
Piec w 190oC przez około 1h tak, żeby nie zbr±zowiał, najlepszy jest lekko złoty.
A oto efekt końcowy:
*To może jest wersje bardziej dietetyczna niż mniej ale sama baza jest naprawdę małokaloryczna ;)
Smacznego! :)
