S± bardzo delikatne i kruche, więc takie w sam raz na jeden...kęs ;). Każdy może zrobić z dodatkami na jakie ma aktualnie ochotę. Ja zrobiłam z budyniem własnej roboty oraz żurawinami i płatkami migdałowymi. Polecam! :)
Składniki na około 35-40 babeczek:
- 2 szklanki m±ki pszennej
- 20 dag masła / margaryny
- ½ szklanki cukru pudru
- 3 żółtka
Przesiać m±kę, posiekać j± z masłem. Dodać cukier puder i ukręcone żółtka. Zagnie¶ć ciasto, pozostawić w lodówce na parę min. Foremki babeczkowe wysmarować tłuszczem. Ciasto rozwałkować lub zrobić kulki. Wykleić nim foremki. Piec ok. 20min w 190°C na złoty kolor. Wyjmować już wystudzone babeczki.
Jak wspomniałam wyżej, robiłam je z budyniem własnej roboty. Korzystałam z przepisu tego samego co do Drożdżówek z budyniem i rodzynkami. Ale umieszczę go również tutaj, żeby nie szukać za długo ;)
Składniki na budyniowe nadzienie:
- 550 ml mleka
- 25 g masła
- 4 żółtka
- 110 g cukru - dałam nieco mniej
- 60 g m±ki pszennej
- 50 g m±ki ziemniaczanej
- 16 g cukru wanilinowego
300 ml mleka zagotować z cukrem i masłem. Pozostałe mleko zmiksować z żółtkami i m±k±. Zmiksowan± mieszankę wlać do gotuj±cego się mleka i ugotować budyń, mieszaj±c energicznie, by nie zrobiły się grudki.
W każd± babeczkę umie¶cić budyń, posypać dowolnymi bakaliami. I pozostaje już tylko rozkoszowanie się ich smakiem ;)
Smacznego! :)
