Mocno ma¶lane ciasto idealnie nadaje się na podwieczorek przy kawie, a w poł±czeniu z lodami waniliowymi tworzy wykwintny deser. Przepisik pochodzi z ksi±żeczki "Kuchnia Włoska - klasycznej nowoczesne dania"
Składniki:
- 200 g miękkiego masła
- 150 g miałkiego cukru
- 200 g przesianej m±ki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżeczki mielonego imbiru
- 3 jajka roztrzepane
- 500 g gruszek bez gniazdek nasiennych i pokrojonych w cienkie plastry
- 1 łyżka br±zowego cukru
Tortownicę natłu¶cić. 175 g masła ucierać ręcznym mikserem z cukrem, m±k±, proszkiem do pieczenia, imbirem i jajkami na gładkie ciasto. Ciasto umie¶cić w formie, powierzchnię wygładzić. Plasterki gruszek wachlarzowato ułożyć na cie¶cie. Posypać br±zowym cukrem. Pozostałe masło w formie płatów ułożyć na cie¶cie.
Ciasto piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 40 min. Wyj±ć, kiedy przybierze złotobr±zow± barwę, a po delikatnym naci¶nięciu wróci do poprzedniej formy.
Gotowe ciasto gruszkowo - imbirowe podawać z kulk± lodów waniliowych.
Smacznego! :)
