To jeszcze proponuję przepis na szybki deserek, jeden z przysmaków z dzieciństwa SZYSZUNIE, ojj bo kto ich nie zna?... jeżeli jednak by się zdarzyło, że znajdzie się ktoś kto nie zna tego cuda to bardzo zachęcam zrobić, a z pewnością będzie wracał do tego przepisu :) Takie małe łakocie są najlepsze :)

Składniki:

• pół kostki margaryny - 125 g
• 0,5 kg krówek - najlepiej ciągnących i miękkich
• 2 łyżki czubate kakao
• ok 120 - 150 g ryżu preparowanego

Krówki rozpuścić w garnuszku dodając margarynę oraz kakao. Wszystko rozpuścić na jednolitą masę. Wsypać ryż i wszystko dobrze wymieszać. Formować szyszki większe lub mniejsze. Uwaga! Masa jest bardzo gorąca więc należy uważać. Taka mała rada: żeby masa się mniej kleiła do rąk polecam przed formowaniem moczyć rączki w zimnej wodzie.

Smacznego! :)

Pyszne, mięciutkie, wilgotne od jabłuszek rogaliki. Pamiętam jak byłam mała i się nimi opychałam...jeszcze takimi ciepłymi :) mmmm... trzeba je zrobić troszkę wcześniej, bo muszą leżakować w lodówce ok 2-3 h. Przepis z zapisków  mojej Mamusi.

Składniki:

• ½ kg mąki
• 1 masło lub margaryna
• 1 jajo
• 6 dkg drożdży świeżych
• ½ szklanki mleka
• 6 łyżeczek cukru
• Mały zapach waniliowy
• 5 kwaśniejszych jabłek
• Cukier puder do posypania

Margarynę rozpuścić i ostudzić. Drożdże, zimne mleko i cukier rozpuścić. Dodać do mąki w/w składniki + całe jajko. Zagnieść tak jak na kluski. Włożyć do lodówki na 2-3 h. Po upływie tego czasu wyjąć z lodówki, podzielić na 5 części, rozwałkować i podzielić na 8 trójkątów. Na każdą cześć kłaść ćwiartkę jabłka i zawijać.

Upiec na złoty kolor w 180 ºC. Jak lekko ostygną posypać cukrem pudrem.

Smacznego! :)

Dzisiaj na obiado-kolację zaserwowałam coś na słodko. Wiem wiem, po świętach to trochę nie za lekki posiłek ale cóż ;) Polecam, są naprawdę dobre, mięciutkie i pulchne.

Składniki:

• ½ kg twarogu
• ½ szklanki cukru
• ½ kostki margaryny
• 50 dkg mąki
• 3 jajka
• Cukier waniliowy
• 1 i ½ łyżeczki spirytusu lub octu
• Łyżeczka sody oczyszczonej

Na stolnicy posiekać nożem a potem zagnieść wszystkie składniki. Następnie rozwałkować ciasto na średnią grubość. Po rozwałkowaniu wycinać szklanką kółka, następnie w otrzymanym kółeczku wyciąć w środku jeszcze jedno mniejsze (np. kieliszkiem). Smażyć w rozgrzanym garnku lub patelni jak pączki (jeżeli ktoś ma możliwość sprawdzanie temp tłuszczu to musi być 180 stopni). Szybko przekładać podczas smażenia na obydwie strony, aby się nie spaliły. Na koniec posypać cukrem pudrem. Najlepsze są jeszcze ciepłe.

Smacznego! :)

Sposób na szybki i smaczny deserek. Masa jest słodka i na tyle dobra, że można śmiało wyjadać ją łyżeczką prosto z garnuszka ;)  Jest na tyle prosta w wykonaniu, że nawet mój braciszek robił ją sam :) (Sorry ;) ) Przepisik pochodzi z zapisków mojej Mamusi.

Składniki:

• szklanka mleka (250 g)
• ok 220 g cukru
• kostka margaryny – oczywiście Kasi ;)
  
• 2 łyżki kakao
• Ok. 250 g mleka w proszku niegranulowanego

Mleko i cukier wymieszać i  gotować 10 min, odstawić z ognia. Wrzucić 1 kostkę margaryny i poczekać, aż się rozpuści.  Następnie wsypać 2 łyżki kakao i 25 dag mleka w proszku. Gotową masą przełożyć wafle.

Smacznego! :)

Są bardzo delikatne i kruche, więc takie w sam raz na jeden...kęs ;). Każdy może zrobić z dodatkami na jakie ma aktualnie ochotę. Ja zrobiłam z budyniem własnej roboty oraz żurawinami i płatkami migdałowymi. Polecam! :)

Składniki na około 35-40 babeczek:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 20 dag masła / margaryny
• ½ szklanki cukru pudru
• 3 żółtka

Przesiać mąkę, posiekać ją z masłem. Dodać cukier puder i ukręcone żółtka. Zagnieść ciasto, pozostawić w lodówce na parę min. Foremki babeczkowe wysmarować tłuszczem. Ciasto rozwałkować lub zrobić kulki. Wykleić nim foremki. Piec ok. 20min w 190°C na złoty kolor. Wyjmować już wystudzone babeczki.

Jak wspomniałam wyżej, robiłam je z budyniem własnej roboty. Korzystałam z przepisu tego samego co do Drożdżówek z budyniem i rodzynkami. Ale umieszczę go również tutaj, żeby nie szukać za długo ;)

Składniki na budyniowe nadzienie:

• 550 ml mleka
• 25 g masła
• 4 żółtka
• 110 g cukru - dałam nieco mniej
  
• 60 g mąki pszennej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 16 g cukru wanilinowego

300 ml mleka zagotować z cukrem i masłem. Pozostałe mleko zmiksować z żółtkami i mąką. Zmiksowaną mieszankę wlać do gotującego się mleka i ugotować budyń, mieszając energicznie, by nie zrobiły się grudki.

W każdą babeczkę umieścić budyń, posypać dowolnymi bakaliami. I pozostaje już tylko rozkoszowanie się ich smakiem ;)

Smacznego! :)