Ogólnie rzec mówi±c nie przepadam za cytrusowymi ciastami, jednak jak zobaczyłam ten przepis na blogu MakeCookingEasier korciło mnie, żeby wypróbować jak będzie smakowało..tak szczerze to chyba za spraw± tych migdałów i białej czekolady :) Co więcej pod wpływem zauroczenia polew± z poprzedniego przepisu na ciasto marchewkowe musiałam j± ponownie wykorzystać a więc i tutaj zago¶ciła :) Jak się okazało to był strzał w dziesi±tkę - poł±czenie tej polewy z kwaskowatym ciastem cytrynowym to bardzo fajne poł±czenie :) A jeszcze jak zrobiłam je w formie takich malutkich łakoci to jak to może nie smakować? ;)
Składniki:
- 200 g masła
- 4 jajka
- 220 g mielonych migdałów
- 200 g cukru
- 1 tabliczka białej czekolady
- 60 g m±ki tortowej
- skórka starta z 2 cytryn
- sok wyci¶nięty z 2 cytryn
Masło z cukrem ucieramy na biał± masę. Ucieraj±c dodajemy jajka, mielone migdały oraz m±kę. Następnie dolewamy sok z wyci¶niętych cytryn, start± skórkę oraz drobno posiekan± biał± czekoladę. Wszystko dokładnie wymieszać. Masę przekładamy do formy b±dĽ jak ja do foremek na muffinki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopniu z termoobiegiem przez ok 20-25 min do suchego patyczka.
Smacznego! :)
