Tarta na kruchym spodzie. z duż± ilo¶ci± jabłuszek. Kwa¶ne jabłka bardzo dobrze przełamuj± słodycz ¶mietanki. Polecam podawać, na ciepło z lodami waniliowymi. Przepis znaleziony w dodatkach kulinarnych jakie kiedy¶ były doł±czane do gazety wyborczej.
Składniki:
- 25 dag m±ki
- 14 dag masła
- ½ szklanki zimnej wody
- 1 łyżeczka masła do formy
- 8 jabłek (najlepsze s± renety)
- 2 jajka
- 25 dag ¶mietanki
- 15 dag cukru
- szczypta soli
M±kę posiekać na stolnicy z miękkim masłem i szczypt± soli. Dodać wodę, zagnieć ciasto i uformować kulę. Włożyć do lodówki na 2 godziny. Wysmarować masłem płask± formę na tarte o ¶rednicy 28-30 cm(ja użyłam tortownicy), rozłożyć w niej ciasto, dociskaj±c je palcami. Brzegi najlepiej docisn±ć do formy widelcem. Ciasto po nakłuwać, formę wstawić do lodówki.
Można troszkę ciasto podpiec zanim się wyłoży na nie ciasto. tak ok 10 min w 180 stopniach.
W tym czasie obrać jabłka i pokroić je w plasterki. Ułożyć je koli¶cie na cie¶cie.
Jajka wymieszaj ze ¶mietank± i cukrem. Wszystko ze sob± dobrze wymieszać.
Masę wylać na owoce. Piec 30-40 minut w temp. 180°C, aż jabłka i ciasto zrobi± się złote.
Efekt końcowy:
Smacznego! :)
