Dzisiaj przeglądając zdjęcia przez przypadek znalazłam zdjęcia na to syte i smaczne jedzonko. Zastanawiam się czemu od razu nie podzieliłam się z Wami tym przepisem. Ale już nadrabiam zaległości i spieszę zaprezentować pomysł na ciekawy obiad. Bardzo fajne, bo każdy dostał swoją  foremkę,  co nie wątpliwie dodaje dodatkowego uroku :) Przepis z Kwestii Smaku.

Składniki na 4 spore porcje:

• 600 g piersi kurczaka
• 2 łyżki soku z cytryny
  
• 4 łyżeczki oregano
  
• sól
• pieprz
• 4 łyżki oliwy

Kurczaki pokroić na większe kawałki. Wymieszać składniki marynaty, zalać nią kurczaka i odstawić na 0,5 h do lodówki.

Dodatkowo:

• 50 g masła
• 2 łyżki oleju
• 1 duża cebula - pokrojonego w kostkę
• 400 g pieczarek - pokrojonych w plasterki
• skórka otarta z cytryny
• parę łyżek śmietany
• sporo natki pietruszki
• opakowanie ciasta francuskiego
• jajko na glazurę

Na patelni wlać olej i 1/3 ilości masła. Wrzucić cebulę i ją zeszklić. Po paru minutach dodać pieczarki i smażyć aż się zarumienią, ok 5 min. Dodać skórkę z cytryny oraz kurczaka. Do każdej miseczki wyłożyć do ponad połowy jej wysokości farsz. Na to odrobinę śmietany oraz sporo natki pietruszki. Każdą foremkę nakryć ciastem francuskim i obkleić nim brzegi formy. Ciasto wysmarować jajkiem. Całość zapiekać przez ok 20-25 min w 190 stopniach, aż ciasto ładnie urośnie i będzie złote.

Smacznego! :)

Tym razem propozycja na szybką przekąskę lub kolacje na ciepło, chociaż w sumie można to jeść o każdej porze...jak ktoś lubi ;) Wystarczy tylko zakupić / zrobić ciasto francuskie ( ja jak na razie nie porwałam się jeszcze na produkcję tego cuda ;) ), pokroić pierś z kurczaka i doprawić ulubionymi przyprawami, upiec i gotowe. Zrobiłam je w postaci małych paczuszek. Zresztą zdjęcia poniżej :) Podaję je z sosem najprostszym jaki może być: majonez wymieszany z ketchupem w proporcji 1:1. Oto efekty

Składniki:*

• ok 150 g piersi z kurczaka
• jedno opakowanie ciasto francuskiego. Polecam np z Biedronki - dobre i tanie :)
  
• jajko do posmarowania
• sól
• pieprz
• przyprawy jakie kto lubi: np bazylia, zioła prowansalskie czy oregano
  

* to są składniki na przekąskę. Takich paczuszek wyszło  mi ok 15.

Pierś umyć, osuszyć i pokroić w kosteczkę. Doprawić do smaku.

Ciasto pokroić na kwadraty, na każdym z nich ułożyć odrobinę mięsa. Tak jak na zdjęciu poniżej.

Każdy bok kwadratu złożyć do środka. Powstaną takie paczuszki:

Wysmarować je jajkiem i dla lepszego smaku a przy okazji efektu posypać ziołami na wierzchu.

Piec ok. 20 min w  180 ºC. Podawać z sosem majonezowo- ketchupowym, o którym wspominałam wcześniej. Można również przyrządzić jakąś sałatkę ze świeżych warzyw.

Smacznego! :)