Po długiej przerwie proponuję przepis na jednogarnkowe danie. Boeut Strogonow to smaczny gulasz, który z pewno¶ci± posmakuje nie jednej osobie ;) Najlepsze z chlebkiem ale można również z ryżem. Polecam! Przepis dostałam od Cioci Halinki :)
Składniki:
- 800 g polędwicy wołowej ( najlepiej wołowinę zrazow±)
- 250 g pieczarek
- 2 cebule
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego ( lub puszkę pomidorów)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- ¾ szklanki ¶mietany
- sok z cytryny
- łyżka m±ki
- sól, pieprz, słodka papryka
- natka pietruszki
Mięso umyć, pokroić w paski, skropić cytryn±, oprószyć m±k±. Cebulę obrać drobno pokroić. Pieczarki opłukać pokroić w plasterki. Na ma¶le i oleju podsmażać cebulę, partiami mięso a na końcu pieczarki. Składniki przełożyć do rondla, oprószyć sola pieprzem i papryk±, dodać koncentrat pomidorowy oraz wody. Dusić do miękko¶ci. Na końcu dodać ¶mietanę i natkę pietruszki.
Smacznego! :)
