Następny przepis, który zago¶ci na naszym ¶wi±tecznym stole. Pochodzi on również z notatnika mojej Babci Hani. Nie jest to typowa Napoleonka jak± można znaleĽć np w internecie, jest o niebo lepsza, delikatna, pachn±ca wanili± - po prostu pycha ;) Zreszt± u nas nigdy się nie robiło innej. Zachęcam do spróbowania!
Składniki na ciasto:
- 4 żółtka
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżka masła
- 1 i 1/3 szklanki ¶mietany
- Mały proszek do pieczenia
- Mały cukier waniliowy
- M±ka ile zabierze
Wszystkie składniki wymieszać. Wyjdzie z tego 3-4 placki + końcówka na pokruszenie i posypanie wierzchu napoleonki. Piec w 180°C aż się lekko zarumieni±.
Składniki na krem:
- 4 żółtka
- 1 litr mleka
- 5 łyżek cukru
- Zapach waniliowy
- 5 łyżeczek m±ki
Utrzeć w donicy żółtka, cukier, m±kę i zapach. Rozcieńczyć ciepłym mlekiem i wlać do pozostałego gotuj±cego się mleka, chwilę pogotować ci±gle mieszaj±c. Gor±cym kremem polewać i przekładać nim placki.
Smacznego! :)
