niedziela, 20 października 2013
SAŁATKA Z BRĄZOWYM RYŻEM

Kolejna sałatka, jak zawsze pyszna i kolorowa :) Tym razem w roli głównej brązowy ryż, dla odmiany od makaronu :) Taka kolejna improwizacja ;) ps. przepraszam za jakość zdjęcia.

Składniki:

  • torebka ryżu brązowego ugotowanego według instrukcji na opakowaniu
  • pomidor
  • pół puszki kukurydzy
  • pół puszki fasolki
  • pół zielonego, świeżego ogórka
  • pół czerwonej cebuli 
  • pół większej papryki czerwonej
  • sos ogrodowy z biedronki
  • olej
  • woda
  • sól
  • pieprz

Po ugotowaniu ryżu, lekko go ostudzić. Dodać pokrojone warzywa, kukurydzę oraz fasolkę. Zrobić sos, wymieszać proszek z wodą i olejem / według przepisu na opakowaniu/. Wymieszać wszystkie składniki, doprawić solą i pieprzem. Zajadać :)

Smacznego! :)

SAŁATKA TABBOULEH

Tym razem zapraszam na pyszną sałatkę rodu z kuchni żydowskiej, przyznam znalezionej zupełnie przez przypadek na stronie Kotlet.tv. Sałatka z kuskusem oraz warzywami. Od pierwszej chwili jak ją zobaczyłam wiedziałam, że ją zrobię ale sama nie wiedziałam czego się po niej spodziewać, niby składniki dobre, które lubię ale tak jakoś. Jednak po zrobieniu i zjedzeniu przyznam, że jest bardzo smaczna, konkretne smaki i na pewno nie raz jeszcze ją zrobię :) Polecam! :)

Składniki:

  • ok. 250 g kuskus
  • 2 pomidory
  • 1 papryka
  • 1 ogórek
  • natka pietruszki
  • 1 mała cebula - ja nie dodałam
  • 2 ząbki czosnku
  • sok z połowy cytryny
  • 5 łyżek oliwy
  • sól
  • pieprz

Kaszę zalać wrzątkiem, wody powinno być na wysokość mniej więcej 0,5 cm ponad kaszę. Można nieco posolić. W między czasie warzywka pokroić w małą kostkę. Dodać do nich posiekaną natkę, oliwę, sok z cytryny, przyprawy. Wymieszać dobrze. I tyle, można zajadać :)

Smacznego! :)

sobota, 31 sierpnia 2013
SAŁATKA Z KABANOSAMI

Jak to bywa w sałatkach można do nich wrzucić cokolwiek a zawsze wyjdzie coś pysznego. Sałatka nie dość, że smaczna to jeszcze jakże kolorowa. Polecam!

Składniki:

  • opakowanie mix sałat
  • pół papryki czerwonej
  • pół papryki żółtej
  • 2 garście makaronu - u mnie kolanka - ugotowane na al dente
  • 1-2 pomidory
  • pół cebuli czerwonej
  • pół ogórka zielonego
  • 100 g żółtego sera lub mozarelli
  • 50 g kabanosów drobiowych
  • sos ogrodowy z torebki - wymieszany z wodą i olejem

Do miski wrzucić mix sałat, dodać pokrojone warzywa, kabanosy, ser oraz makaron. Wszystkie składniki wymieszać. 15 minut przed podaniem polać sosem.

Smacznego! :)

SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY, MARCHWI, JABŁKA

Tym razem propozycja na pyszną surówkę z warzyw ogólnie dostępnych, ale w tym czasie wyjątkowo smacznych. Surówka nadaję się jako dodatek do wszelkich mięs czy ryb i oczywiście kartaczy, które prezentowałam poniżej ale również z powodzeniem można ją zajadać samą :) Przepis znalazłam w książce od robota Thermomix. 

     

 Składniki na 4 osoby:

  • 250 g białej kapusty
  • 100 g marchwi
  • 100 g jabłek
  • 1 średnia cebula
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • pieprz

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu miksującym / nie musi to być Thermomix/ tak, aby warzywa najtwardsze warzywa były na spodzie. Rozdrobnić kontrolując siekanie. I gotowe.

Smacznego! :)

niedziela, 02 czerwca 2013
SURÓWKA Z MARCHWI, JABŁKA I POMARAŃCZY

Żeby nie było, że samymi słodkościami człowiek żyje to teraz przepis na zdrową, soczystą, pełną witamin a zarazem pyszną surówkę w sam raz do obiadu np do schabowego czy innego kotleta, a nawet kopytek leniwych jak to się jadało w dzieciństwie.  Chociaż ja chętnie zajadam ją samą.

W sumie klasyka gatunku, chociaż dzięki bratowej widnieje w niej pomarańcz, bo ja nigdy nie dodawałam.

Składniki:

  • 5 większych marchwi
  • 1-2 jabłka - dobrze by było by były twarde i soczyste
  • 1 pomarańcz
  • sok z cytryny
  • opcjonalnie - cukier 

Marchew, jabłka ścieramy na małych lub średnich oczkach, dodajemy pomarańcz pokrojoną w kostkę, bez błon! Skraplamy sokiem z cytryny aby nadać lekko kwaskowatego smaku oraz aby surówka nie ściemniała. Można dosłodzić, ja jednak tego nie polecam!

Smacznego! :)

wtorek, 12 marca 2013
SAŁATKA Z JAJKIEM I ŚWIEZYMI WARZYWAMI

Jak by było mało sałatek to jeszcze jeden przepis na pyszną sałatkę z inspiracją z bloga pysznekadry, ale oczywiście z modyfikacjami. Pierwsze co mnie przekonuje do tej sałatki to jej chrupkość, po drugie smak no i po trzecie jej piękne, soczyste kolory* - przeplatanie pięknych barw - zieleni z fioletem, różem oraz żółtym - to jest to :) od razu robi się radośniej. Wszystkie składniki fajnie się ze sobą komponują.

* kolejność przypadkowa ;)

Składniki dla 2 osób:

  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 6 rzodkiewek
  • pół ogórka zielonego
  • pół czerwonej cebuli
  • pół główki sałaty lodowej
  • 20 g kiełków z rzodkiewki
  • pęczek szczypiorku

Sos:

  • 2 ząbki czosnku
  • jogurt naturalny np typu greckiego
  • spora łyżka majonezu
  • dowolne zioła
  • sól
  • pieprz

Wszystkie składniki pokroić. Zalać sosem i zajadać.

Smacznego! :)

SAŁATKA Z KURCZAKIEM, OGÓRKIEM, CEBULĄ I SAŁATĄ LODOWĄ

Zostało z obiadu parę udek kurczaka więc postanowiłam zrobić z nich sałatkę. Ot taka własna improwizacja, po prostu do kurczaka dodałam ogórka kiszonego, cebulę czerwoną i sałatę lodową. Polałam sosem i smaczna sałatka gotowa, w sam raz do pracy. Mało składników ale za to jaki efekt. Polecam bardzo! :)

Składniki na dwie osoby:

  • pół cebuli czerwonej
  • 4 pałki kurczaka - dowolnie przyprawionego i upieczonego
  • 5 ogórków kiszonych
  • pół główki sałaty lodowej

sos:

  • majonez wymieszany z ketchupem w proporcji dowolnej + Łyżka jogurtu greckiego + ulubione zioła np. prowansalskie

dodatkowo

  • grzanki i / lub podprażone ziarna słonecznika lub dyni

Sałatę kroimy na cienkie kawałki, cebulę w piórka, ogórka w plasterki ok 0,5 cm grubości. Kurczaka obieramy z kości i również kroimy nie niezbyt małe kawałki. Doprawiamy sosem i gotowe.

Smacznego! :)

środa, 27 lutego 2013
SAŁATKA Z TARTELLINI III

Tak bardzo chciałabym żeby była już wiosna...chyba w sumie nie tylko ja. Zrobiłam tą sałatkę by choć przez chwilę ją poczuć :) Nie ma to jak sałatka o pięknych, soczystych kolorach, która od razu optymistyczniej nastraja, tak fajnie się ją chrupie :) W zasadzie wrzucamy wszystko co mamy w lodówce, a na pewno wyjdzie coś dobrego...

Składniki:

  • pół paczki pierożków tartellini - u mnie z mięsem
  • pół puszki kukurydzy
  • pół puszki groszku
  • 1 cała papryka czerwona
  • 2 małe pomidory
  • pół ogórka 
  • pęczek szczypiorku
  • sól
  • pieprz

Dodatkowo sos:

  • majonez z i / lub jogurtem

Pierożki gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Lekko ostudzamy. W między czasie paprykę, pomidora i ogórka kroimy w kostkę. Dodajemy groszek i kukurydzę. Doprawiamy solą i pieprzem oraz jak ktoś ma ochotę sos.

Smacznego! :)

środa, 05 grudnia 2012
SAŁATKA MŁODOŚCI

O tej sałatce powiedziała mi koleżanka Asia :) Zaciekawiała mnie na tyle, że zaczęłam troszkę szukać w necie :) I oto znalazłam przepis, który mi odpowiadał :) Ta sałatka ma wiele atutów. Autorka na stronie aniulqa.pinger.pl pisze: ''receptura na owsiankę Heleny Rubinstein sprawi, że poczujesz się piękniejsza i pełna sił witalnych. Ten naturalny ,,kosmetyk" doskonale wpłynie na kondycję twojej skóry, włosów i paznokci. Spróbuj! " czyż może być lepsza rekomendacja? ;) A do tego bardzo dobrze smakuje - o ile ktoś lubi owsiankę ;) Zachęcam do spróbowania.

Składniki:

  • szklanka płatków owsianych - zalać przegotowaną wodą oligoceńską *
  • łyżka miodu
  • garść posiekanych orzechów np migdały, laskowe, włoskie
  • garść dowolnych suszonych owoców np morele, gruszki, śliwki 
  • pół startego na grubych oczkach jabłka
  • odrobina mleka
  • sok z połowy cytryny
  • dowolne owoce **

* ja zalałam zwykłą wodą i  za radą koleżanki Asi zalałam je dzień wcześniej

** u mnie mrożone maliny, jagody, wiśnie, pół banana

Do płatków dodać miód, orzechy, suszone owoce, sok z cytryny, mleko. Dobrze wszystko wymieszać. Dodać owoce. Od razu spożywać.

Smacznego! :)

SAŁATKA Z TARTELLINI I SELEREM MARYNOWANYM

Ta sałatka to lekki mix dwóch sałatek, które już u mnie widnieją. Wyszła bardzo dobra ;] Zachęcam do spróbowania :)

Składniki:

  • słoik selera marynowanego
  • puszka ananasa
  • puszka kukurydzy
  • parę plasterków szynki pokrojonej w kostkę
  • 15 dag żółtego sera startego na grubych oczkach
  • paczka pierożków tartellini
  • majonez
  • jogurt 
  • sól
  • pieprz
  • zioła - opcjonalnie

Pierożki ugotować według przepisu na opakowaniu. Lekko je ostudzić. Dodać pozostałe składniki oraz majonez z jogurtem i przyprawami. Wszystko dobrze wymieszać. Sałatka jest gotowa od razu do spożycia.

Smacznego! :)

 
1 , 2 , 3
O autorze
Tagi